Por Staff
TAMPICO, Tamps., a 09 de marzo de 2026.– La venta de tortillas almacenadas en hieleras o transportadas en motocicletas ha quedado bajo la lupa de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que inició operativos para frenar esta práctica y garantizar condiciones adecuadas de higiene y transparencia en la venta de este alimento básico.
En el sur de Tamaulipas, autoridades de la Oficina de Defensa del Consumidor (ODECO) confirmaron que al menos cuatro establecimientos ya fueron sancionados por comercializar tortillas en contenedores improvisados, lo que incumple normas federales sobre manejo y etiquetado de alimentos.
Riesgos para el consumidor
Según la Profeco, vender tortillas en hieleras genera riesgos sanitarios y distorsiones en el mercado, ya que el consumidor no puede verificar datos como gramaje, fecha de elaboración o caducidad, además de que el producto puede conservarse en condiciones inadecuadas.
La medida también busca evitar competencia desleal contra tortillerías formales, que deben cumplir con normas estrictas de higiene, almacenamiento y control de calidad para vender sus productos.
Multas y sanciones
Las sanciones previstas por la legislación en materia de protección al consumidor pueden llegar hasta los cuatro millones de pesos, dependiendo del tipo de irregularidad detectada y de las condiciones en que se comercialice el producto.
Profeco reiteró que la tortilla, al ser uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana, debe comercializarse bajo condiciones que garanticen seguridad sanitaria y transparencia para los consumidores.
