Por Yoisi Moguel
MÉRIDA, Yuc., 29 de mayo de 2026.- Con el objetivo de fortalecer la soberanía alimentaria y promover el consumo de productos libres de agroquímicos, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) anunció la creación del Comité del Mercado Agroecológico “U yich in meyaj” (Fruto de nuestro trabajo).
La iniciativa busca consolidar un modelo de comercio justo que conecte directamente a productores y consumidores, permitiendo que los alimentos lleguen frescos a las familias y favoreciendo mejores ingresos para quienes trabajan el campo al reducir la participación de intermediarios.
Durante la presentación oficial, Casandra Reyes García, representante de la Dirección General del CICY, destacó que el mercado funciona como un espacio de articulación para pequeños productores, además de fortalecer los vínculos entre las comunidades y los consumidores.
Participan 100 familias de 26 municipios
Actualmente, el proyecto integra a 13 colectivos que representan a cerca de 100 familias de 26 municipios de Yucatán. La oferta incluye alimentos tradicionales elaborados a base de maíz, como tortillas y tamales iswa, además de frutas de temporada, productos derivados de la miel, artesanías y artículos naturales para el cuidado personal.
Por su parte, Jorge Urdapilleta Carrasco, responsable técnico de la Red Alisa Yucatán, señaló que el modelo promueve pagos equitativos para los productores, fortaleciendo la economía de las comunidades del interior del estado.
Impulsan la transición agroecológica
El mercado también promueve prácticas agroecológicas orientadas a reducir el impacto ambiental de la producción agrícola. Humberto Chable Matos, integrante del colectivo Guardianes de las Semillas, destacó la importancia de este proceso para atender los efectos generados por el uso intensivo de químicos en el campo.
Para respaldar la calidad de los productos, el comité implementa un Sistema Participativo de Garantía que verifica el origen y las condiciones de producción de los alimentos. Hannia García explicó que este mecanismo incluye visitas a parcelas y procesos de validación comunitaria.
Mujeres y comunidades fortalecen el proyecto
Asimismo, Gelsy García, del colectivo Kantunil, resaltó la participación de las mujeres en la seguridad alimentaria y en la conservación de los conocimientos mayas, elementos que forman parte de la identidad de las comunidades participantes.
La organización del mercado mediante este comité también contempla acciones para reducir el uso de empaques contaminantes y promover la conservación de la biodiversidad local. El CICY invitó a la ciudadanía a participar en las próximas jornadas del Mercado Agroecológico “U yich in meyaj”, programadas en sus instalaciones de Mérida para los días 2 y 23 de octubre, así como el 5 de diciembre.
