CIUDAD DE MÉXICO, a 13 de abril de 2026.– El costo de la alimentación en México continúa al alza y ya crece por encima de la inflación general, de acuerdo con el más reciente reporte del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
En marzo de 2026, la canasta alimentaria —que incluye los productos básicos para la alimentación— registró un incremento anual de 7.6% en zonas rurales y de 8.1% en zonas urbanas. En contraste, la inflación general del país se ubicó en 4.6% anual, lo que muestra que los alimentos subieron entre 3.4 y 3.5 puntos porcentuales más que el promedio de precios.
Este comportamiento indica que el gasto en comida continúa siendo uno de los rubros con mayor presión para los hogares.
El informe señala que, durante marzo, los productos con mayor incidencia en el aumento mensual de la canasta alimentaria fueron el jitomate y el limón. El primero tuvo mayor impacto en el ámbito rural, mientras que el segundo destacó en zonas urbanas.
Productos que impulsan el aumento
En el mismo periodo, el chile fue el tercer producto con mayor incidencia en el incremento mensual en áreas rurales, mientras que la papa ocupó ese lugar en zonas urbanas.
En términos anuales, el jitomate sobresalió por su impacto en el encarecimiento, con un aumento de 126.3% en su precio y una incidencia de 41.1% en la variación de la canasta en el ámbito rural.
Además, el reporte identifica que el gasto en alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar —como comidas, desayunos o cenas compradas ya preparadas— fue uno de los rubros que más contribuyeron al aumento del valor de la canasta, especialmente en zonas urbanas.
Como referencia, el costo mensual de la canasta alimentaria, utilizado para medir la Línea de Pobreza Extrema por Ingresos, se ubicó en 1,940.37 pesos por persona en zonas rurales y en 2,571.18 pesos en zonas urbanas durante marzo de 2026.
Los datos reflejan que el encarecimiento se concentra en productos de consumo cotidiano, lo que impacta directamente en el gasto destinado a la alimentación en los hogares mexicanos.
