Por Staff
WASHINGTON, EU., a 10 de agosto de 2026.— Lo que parecía un ingrediente más terminó provocando un nuevo retiro de alimentos en Estados Unidos. Taylor Farms sacó voluntariamente de circulación 20 productos preparados con jalapeño ante el riesgo de que los chiles utilizados estuvieran relacionados con un brote de Salmonella que ya afecta a decenas de personas.
La alerta alcanza productos de marcas propias y de supermercados como Walmart, Target, Whole Foods, Trader Joe’s y Kroger. Entre los alimentos señalados hay pico de gallo, guacamole, salsas, dips, burritos, una ensalada con camarón y un sándwich de roast beef.
El problema comenzó con el retiro de jalapeños frescos realizado por Coast Citrus Distributors. La FDA y los CDC investigan un brote de Salmonella que hasta ahora ha dejado 345 personas enfermas en 27 estados y 36 hospitalizadas. Las autoridades señalaron a un productor de Sinaloa como posible fuente de los jalapeños involucrados.
Taylor Farms reaccionó retirando los productos que contenían esos jalapeños y aseguró que ya no trabaja con el productor señalado. La compañía indicó que recurrirá a proveedores alternativos para continuar abasteciendo sus productos. Hasta el momento, la empresa dijo no tener reportes de enfermedades vinculadas específicamente con los alimentos incluidos en su retiro.
Retiro voluntario
Los alimentos afectados fueron enviados a centros de distribución en 26 estados y algunos tienen fechas de consumo preferente que llegan hasta el 16 de agosto de 2026. La FDA pide a los consumidores que hayan comprado alguno de los productos incluidos en la alerta que no los consuman y los desechen, además de solicitar el reembolso en el establecimiento donde fueron adquiridos.
El nuevo retiro también golpea la imagen de Taylor Farms. La compañía ya se encuentra bajo escrutinio por otro episodio sanitario relacionado con ciclosporiasis y productos de lechuga, por lo que la nueva alerta vuelve a poner los reflectores sobre sus procesos y proveedores. Reuters reportó que la situación podría incrementar la cautela de los consumidores frente a los productos frescos.
Por ahora, las autoridades continúan investigando el brote y la cadena de distribución de los jalapeños. Para los consumidores en Estados Unidos, la pregunta es directa: ¿tienes en el refrigerador alguna salsa, guacamole, pico de gallo o alimento preparado de Taylor Farms? Vale la pena revisar la lista oficial de productos retirados antes de consumirlo.
