Por Staff
MÉRIDA, Yuc., a 17 de agosto de 2026.- Si hay un destino donde viajar también significa sentarse a comer, ese es Mérida. La capital yucateca aparece entre los principales destinos culinarios de México dentro del ranking Top 50 Food Destinations Around the World 2026, elaborado por Travel And Tour World, publicación que colocó a México en el primer lugar mundial.
El reconocimiento internacional pone los reflectores sobre una cocina que tiene en la cochinita pibil y la sopa de lima dos de sus grandes cartas de presentación. Pero la experiencia gastronómica de Yucatán va mucho más allá de estos platillos: sus ingredientes, técnicas y recetas son parte de una tradición que conecta la mesa con la historia y la identidad de la región.
En el listado mundial, México quedó por encima de Italia y España, gracias a la diversidad de sus cocinas regionales, sus ingredientes locales, la comida callejera, las tradiciones culinarias y la combinación entre gastronomía tradicional y propuestas contemporáneas.
Para quien llega a Mérida, la gastronomía puede convertirse en una ruta propia. Mercados, restaurantes, cocinas tradicionales y propuestas de autor permiten descubrir distintas versiones de los sabores yucatecos, desde recetas profundamente arraigadas hasta interpretaciones contemporáneas.
El reconocimiento también representa una oportunidad para fortalecer el turismo gastronómico, una tendencia en la que los viajeros buscan cada vez más experiencias que les permitan conocer un destino a través de sus productos, recetas y comunidades. TTW destaca precisamente que los viajes gastronómicos ya no se limitan a visitar restaurantes, sino que incluyen mercados, festivales, recorridos culinarios y experiencias relacionadas con las tradiciones locales.
Así que, si alguien te pregunta por qué visitar Mérida, quizá la respuesta pueda comenzar en la mesa. ¿Ya probaste la cochinita pibil, la sopa de lima o alguno de los sabores que hacen de Yucatán una parada gastronómica internacional? El reconocimiento de México vuelve a ponerlos bajo los reflectores del mundo.
