Por Yoisi Moguel
MÉRIDA, Yuc., 30 de julio de 2026.- A pocos días del inicio oficial de la temporada de captura de pulpo, programada del 1 de agosto al 15 de diciembre, el sector pesquero de Yucatán alista motores tanto para salir al mar como para concretar negocios internacionales con potencias como China y Rusia.
La Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola (Canainpesca) en la entidad, encabezada por su presidente Enrique Sánchez Sánchez, impulsa una estrategia comercial para abrir nuevos mercados internacionales, donde el pulpo yucateco es altamente demandado por su calidad.
Yucatán, resaltó, es el líder indiscutible en la producción nacional de este molusco, al aportar cerca del 90 % de las exportaciones del país, equivalentes a entre 7 mil 500 y 9 mil toneladas anuales.
La entidad, subrayó, destaca por el aprovechamiento del emblemático Octopus maya o pulpo rojo, especie endémica de la Península de Yucatán, además del Octopus vulgaris, conocido como pulpo patón.
Tras concluir el ciclo anterior con una captura superior a 27 mil 500 toneladas en la región, la industria busca superar sus metas comerciales y colocar el excedente de producción en nuevos destinos estratégicos.
El pulpo maya va por más
El líder empresarial precisó que actualmente el pulpo yucateco abastece con regularidad la demanda del mercado nacional, principalmente en el centro y norte del país.
En el ámbito de las exportaciones, señaló que mantiene envíos constantes hacia Colombia y, en Europa, a países como Italia, España y Francia, donde el molusco alcanza una alta cotización gracias a sus estándares de calidad e inocuidad.
De igual forma, Estados Unidos y mercados especializados en Asia, como Japón, figuran entre sus principales destinos comerciales.
Para concretar el ingreso formal a los mercados de China y Rusia, explicó que los industriales locales trabajan de manera coordinada con autoridades federales de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) y el sistema aduanero.
“El objetivo central es homologar las certificaciones sanitarias y destrabar los aranceles de entrada, permitiendo que las plantas congeladoras de la costa yucateca diversifiquen sus envíos y aseguren una mayor rentabilidad para los más de 12 mil pescadores que participan en esta pesquería”, puntualizó Enrique Sánchez Sánchez.
