FLORIDA, E.U., a 01 de abril de 2026.— La misión Artemis II de la NASA no solo marcará un nuevo paso en la exploración lunar, también llevará consigo un elemento esencial de la gastronomía mexicana: tortillas.
Los cuatro astronautas que participarán en el viaje de diez días alrededor de la Luna incluirán en su dieta un total de 58 tortillas, integradas dentro de un menú oficial compuesto por 189 alimentos y bebidas cuidadosamente diseñados para el entorno espacial.
La decisión no es casual. A diferencia del pan tradicional, las tortillas no generan migas en condiciones de ingravidez, lo que evita que partículas flotantes interfieran con los sistemas de la nave Orion, una de las principales preocupaciones en misiones tripuladas.
El menú incluye opciones como quiche de vegetales, brisket de res, macarrones con queso, smoothies y diversas salsas picantes, todos preparados para consumirse sin necesidad de refrigeración y bajo estrictos estándares de seguridad alimentaria.
Más allá de la innovación tecnológica, las tortillas representan una solución práctica que ha sido probada durante décadas en el espacio. Su uso se remonta a misiones anteriores, pero cobró notoriedad cuando el astronauta mexicano Rodolfo Neri Vela las llevó por primera vez al espacio, demostrando su funcionalidad en condiciones de microgravedad.
Así, en esta nueva etapa de exploración lunar, la ingeniería aeroespacial y la tradición culinaria vuelven a encontrarse, confirmando que incluso en el espacio, la eficiencia puede tener sabor mexicano.
