Por Yoisi Moguel
MÉRIDA, Yuc., 16 de junio de 2026.– Las altas temperaturas que se registran en Yucatán también impactan la salud de la población. Durante los primeros meses de 2026, las enfermedades gastrointestinales mostraron un incremento significativo, de acuerdo con datos de la Secretaría de Salud federal.
Las cifras oficiales, con corte al 30 de mayo de 2026, reportan 32 mil 656 casos de enfermedades infecciosas gastrointestinales en Yucatán, una cifra superior a la registrada en el mismo periodo del año pasado.
En 2025, los reportes contabilizaron 28 mil 096 casos, por lo que el estado registra un aumento de 4 mil 560 personas afectadas, equivalente a un crecimiento de 16.2 por ciento.
El calor favorece la proliferación de bacterias
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Yucatán señaló que la temporada de calor crea condiciones favorables para la aparición y propagación de infecciones gastrointestinales, debido a que las altas temperaturas aceleran la descomposición de los alimentos.
El coordinador de Atención en Primer Nivel del IMSS Yucatán, Julio Francisco Hernández Carrillo, explicó que la relación entre el calor extremo y estos padecimientos es directa, ya que los microorganismos encuentran un entorno propicio para multiplicarse con rapidez.
Riesgo por alimentos mal conservados
El especialista advirtió que la exposición al calor y la radiación solar acelera el deterioro de los alimentos, lo que incrementa el riesgo de contaminación por bacterias y otros agentes causantes de enfermedades.
“En cuestión de minutos, lo que parece un alimento fresco puede convertirse en un medio favorable para patógenos como Salmonella, Escherichia coli y amibas”, señaló el médico.
Recomiendan reforzar medidas de prevención
Ante este panorama, el IMSS exhortó a la población a mantener una hidratación adecuada, evitar la exposición prolongada al sol y extremar precauciones en el consumo de alimentos, especialmente aquellos que requieren refrigeración o que se adquieren en sitios donde las condiciones de higiene no pueden verificarse.
Las autoridades de salud recordaron que la prevención continúa siendo la principal herramienta para reducir los riesgos de enfermedades gastrointestinales, particularmente durante los meses con temperaturas más elevadas en la entidad.
