Por Staff
CIUDAD DE MÉXICO, a 23 de febrero de 2026.- Ante el inicio de la Cuaresma 2026, la Profeco reforzó sus recomendaciones para que los consumidores elijan pescados y mariscos frescos y seguros, evitando riesgos de salud y abusos comerciales.
La autoridad federal subraya la importancia de comprar en establecimientos establecidos que ofrezcan refrigeración y buenas condiciones higiénicas, además de exigir que las básculas estén a la vista del público con su respectivo sello de verificación.
Entre los principales consejos para seleccionar pescados y mariscos se enlistan:
- Pescados y mariscos en general deben oler a agua de mar, nunca agrio, amargo o con olor a amoníaco.
- Los productos del mar deben tener firmeza en el músculo.
- En el caso del pescado, los ojos y piel deben estar brillantes, las escamas bien adheridas y sin mal olor.
- Los camarones deben ser traslúcidos y brillantes, además de mostrar evidencia de su frescura.
- Para las especies con conchas (moluscos bivalvos), sus valvas deben cerrar al tocarlas y no estar rotas, porque eso garantiza su calidad.
- Si se van a comprar filetes, revisar que estén oscuros o secos en los bordes; que no presenten un tinte verdoso o amarillento.
- Al comprar moluscos, ostiones y mejillones se recomienda escoger los que tengan la concha bien cerrada.
- Para productos congelados, la sugerencia es revisar la fecha de caducidad en la etiqueta.
Finalmente, Profeco pone a disposición del público la herramienta “Quién es Quién en los Precios” para comparar costos y pide reportar cualquier irregularidad o abuso a través de su Teléfono del Consumidor y redes oficiales, garantizando así una compra inteligente esta temporada.
